яблучний пиріг зі згущеним молоком

я взагалі обожнюю яблучні пироги-що б не додавала до яблучках! Цей кулінарний рецепт, до речі, дістався мені від бабусі. Бувало, приїдеш до неї на канікули, а на печі – безліч листів, на яких ароматно попихають різні пироги. Найулюбленіший з них-з яблуками, яких у бабусі в саду було безліч.
що потрібно для приготування улюбленої багатьма їжі? Мені здається, досить бажання і необхідних інгредієнтів! Раз Ви вже запаслися всім цим, почнемо?
розігріємо до 200С духовку. Оскільки тісто у нас вже готове, розкачати його на столі, добре посипаному борошном. Приготуємо форму для випікання – вона повинна бути невисокою. Уклавши в неї розкачане тісто, проколемо його в декількох місцях виделкою. Сподіваюся, ви розумієте, що це необхідна процедура?
приготуємо і яблучка. Вони повинні бути з кислинкою. Добре підійде Антонівка. Очистимо їх від шкірки і поріжемо навпіл. ДО РЕЧІ, порада! Очистивши яблука від серцевини, побризкати їх лимонним соком і вони не потемніють.
зробимо тоффі. Для цього змішаємо близько 200 г згущеного молока з цукром, який коричневий, і відставити його.
потім нам треба зробити бісквіт. Змішаємо згущене молоко, яка залишилася після виготовлення тоффі, з іншими компонентами. Застосуємо тут електричний міксер, щоб маса була повітряної.
тепер у нас готова основа. Намажемо її згущеним молоком, з'єднаної з цукром. Поріжемо яблука на тонесенькі часточки і укладемо їх по колу на саме дно форми – складати їх будемо один на одного. А зараз розподілимо між рядами яблучок бісквітне тісто і почнемо запікати. Пройде хвилин 50, поки підніметься бісквіт.
Ох і смачно, якщо подавати пиріг з ванільним морозивом!