гарбузово яблучний пиріг на сметані з корицею

я хочу вам порадити по-справжньому осінній кулінарний рецепт – пиріг з гарбузом і яблуками. Крім своїх смакових якостей ця їжа ще цінна тим, що є надзвичайно корисною. Я думаю, що вам сподобається це частування, і воно швидко приживеться на вашій кухні.
готуємо пісочне тісто. Змішуємо розпушувач з борошном, додаємо вершкове масло і 100гр цукор. Все рубаємо до тих пір, поки по виду воно не буде схоже на великі крихти від хліба. Додаємо яєчний жовток і сметану. Вимішуємо тісто. Готове тісто обертаємо в харчову плівку і ставимо на 30 хв в холодильник.
яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками, м'якоть гарбуза нарізаємо тонкими пластинками. На розігріту сковорідку додаємо трохи вершкового масла і 100гр цукру, висипаємо туди гарбуз, а через 15 хв яблука. Все тушкуємо ще 5 хв, додаємо корицю і можна трохи ванілі. Сковороду знімаємо з вогню і даємо охолонути її вмісту.
тісто ділимо на дві нерівні частини. Більшу частину розгортаємо і викладаємо на дно попередньо змащеної форми. Висипаємо в форму начинку. Меншу частину тіста нарізаємо на смужки і прикрашаємо ними верх пирога.
збиваємо яєчний білок з однією ложкою цукру і змащуємо їм пиріг.
ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180з 50хв.
пиріг з гарбузом і яблуками виходить надзвичайно красивим і ароматним!