Склад / інгредієнти
спосіб приготування
я хочу вам порадити по-справжньому осінній кулінарний рецепт – пиріг з гарбузом і яблуками. Крім своїх смакових якостей ця їжа ще цінна тим, що є надзвичайно корисною. Я думаю, що вам сподобається це частування, і воно швидко приживеться на вашій кухні.
готуємо пісочне тісто. Змішуємо розпушувач з борошном, додаємо вершкове масло і 100гр цукор. Все рубаємо до тих пір, поки по виду воно не буде схоже на великі крихти від хліба. Додаємо яєчний жовток і сметану. Вимішуємо тісто. Готове тісто обертаємо в харчову плівку і ставимо на 30 хв в холодильник.
яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками, м'якоть гарбуза нарізаємо тонкими пластинками. На розігріту сковорідку додаємо трохи вершкового масла і 100гр цукру, висипаємо туди гарбуз, а через 15 хв яблука. Все тушкуємо ще 5 хв, додаємо корицю і можна трохи ванілі. Сковороду знімаємо з вогню і даємо охолонути її вмісту.
тісто ділимо на дві нерівні частини. Більшу частину розгортаємо і викладаємо на дно попередньо змащеної форми. Висипаємо в форму начинку. Меншу частину тіста нарізаємо на смужки і прикрашаємо ними верх пирога.
збиваємо яєчний білок з однією ложкою цукру і змащуємо їм пиріг.
ставимо в духовку і випікаємо при температурі 180з 50хв.
пиріг з гарбузом і яблуками виходить надзвичайно красивим і ароматним!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Гарбуз - 29 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г