дріжджовий пиріг з м'ясним фаршем і рисом

пиріг з м'ясом вгамує голод за дві секунди, адже він смачний і поживний.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Молоко

Яйця

Цукор (пісок)

Сіль

Дріжджі (сухі-1 пакетик)

Рослинна олія

0.5

для начинки:

Фарш м'ясний

400

Рис (заздалегідь відварений)

Цибуля ріпчаста

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 8 г

жири 16 % 7 г

вуглеводи 66 % 29 г

216 ккал

ГІ: 10 / 20 / 70

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Моя мама пече пиріг за цим кулінарним рецептом на всі свята. У трохи підігріте молоко додаємо сіль, цукор, яйця і все збиваємо. Потім додаємо частину борошна (перемішаної з дріжджами) – до стану сметани і відставляємо в тепло. Коли обсяг тесту збільшиться вдвічі, додаємо залишки борошна і масло. Даємо ще пару раз піднятися. Поки тісто підходить, готуємо начинку. Пропускаємо через м'ясорубку будь-яке м'ясо, краще звичайно якщо це буде свинина, трошки підсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю води (щоб не було сухим). Перемішуємо з заздалегідь відвареним рисом. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Частина підійшов тесту викладаємо на стіл присипаний борошном і розгортаємо. Викладаємо на змащене маслом деко (роблячи невеликий бортик) і рівномірно розкладаємо начинку, а поверх кільця цибулі. Накриваємо другим шаром тіста (меншого розміру) і защипуємо краю. Змащуємо верх пирога збитим яйцем і кілька разів наколює виделкою. Випікаємо пиріг з м'ясом в розігрітій духовці хвилин сорок п'ять.