пиріг з капустою на сирному тісті

пиріг завжди актуальний, смачний і ситний! Пиріг з капустою і яйцем, це майже як аналогічні пиріжки з капустою і яйцем, тільки в формі пирога. Звичайно, відмінність тут не тільки в формі, в чому ви переконаєтеся самі.

Валерія

автор рецепта

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Сир

250

Яйця

Розпушувач

0.5

Цукор

Вершкове масло

125

для начинки:

Яйця

Вершкове масло

Капуста

0.25

Кріп

Молоко

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 43 % 16 г

213 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

для початку приготуємо начинку, для цього крупно порубати капусту і тушкуємо її в сковороді з додаванням молока приблизно 25-30 хвилин. Яйця ж відваримо, остудити і дрібненько поріжемо за допомогою яйцерізки. Після цього змішаємо яйця, капусту, вершкове масло і дрібно нарізану кріп, не забудемо посолити. Тепер приступимо до приготування тіста. Перш за все перемішати яйця, цукор і сир до повного розчинення цукру. Після цього додаємо попередньо розтоплене вершкове масло, а також розпушувач і борошно. З усіх цих інгредієнтів замішуємо тісто. Ділимо його на дві однакові частини. Розкачуємо першу частину і кладемо на деко (не забуваємо про бортик). Розкладаємо на тесті нашу начинку, зверху накриваємо другим шаром тіста і сщіпляем обидва пласта тесту один з одним, щоб начинка не вивалилася. Промазуємо тісто зверху сирим яйцем і відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.