ситний пиріг з куркою і картоплею

ситний і неймовірно смачний пиріг! Ви будете в захваті! Напевно у вас вдома знайдеться хоч один кулінарний рецепт курячого пирога, який ви вже пробували. Але якщо це блюдо відрізняється високими смаковими якостями, я вважаю, що з ним можна і потрібно експериментувати до тих пір, поки не знайдеться найкращий варіант приготування. Наприклад, в цей рецепт входить кефір з содою, що зустрічається не часто, особливо в тому, що стосується несолодких пирогів. Тісто від цього тільки виграє, отримуючи додаткову ніжність. В результаті їжа виходить на славу.

Мілада

автор рецепта

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

Яйця

Куряче філе

0.5

Кефір

500

Картопля (свіжий)

Маргарин

200

Цибуля ріпчаста

Сода харчова

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 21 % 7 г

вуглеводи 55 % 18 г

159 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

готування починаємо з того, що розтоплюємо маргарин, потім, ще теплим, змішуємо його з борошном (поки 2 склянки) до однорідного стану. Окремо збиваємо яйця, в них додаємо солі, цукру, соди, вливаємо кефір (зауважте, що сода кефіром не гаситься). Тепер об'єднуємо тісто з яєчно-кефірної масою. Досипаючи борошно, що залишилося, замішуємо тісто, поділяємо на дві рівні частини, одну з яких розгортаємо і укладаємо на деко. Зверху кладемо начинку, розподіляючи її рівномірно по всій поверхні. Солимо, перчимо. Другу половинку тесту теж розгортаємо і накриваємо наш пиріг. Решта краю ЗВЕРТАЄМО в бортики, защипуємо. Тепер сорок хвилин печемо в духовці, поставивши ту на 200 градусів.
Начинка: дрібними шматочками нарізаємо куряче філе. Чистимо картоплю і ріжемо кружальцями, а цибулю – кільцями. Все добре змішуємо.