Салат креветки крабові палички яйця сир

найсмачніший, красивий, оригінальний, на святковий стіл! Салат креветки крабові палички яйця сир легко сплутати з тортом - настільки яскравим він виглядає. А без майонезу в ньому всього 4 інгредієнта! Ви приготуєте його за 20 хвилин максимум, але він повинен постояти в холодильнику, щоб стати ще смачніше.

Марія

автор рецепта

Салат креветки крабовые палочки яйца сыр

Дивись відео

0304

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Креветки

200

Крабові палички

200

Твердий сир

100

Яйця

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 14 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 10 % 3 г

193 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з креветок і крабових паличок? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі добірні, якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.
Крок 2:
Креветки відваріть в підсоленій воді, остудіть і очистіть. Креветки можете використовувати будь-які-великі чи дрібні. Чиста вага очищених креветок повинен бути не менше 200 г, тому якщо у вас креветки з головою і панциром, беріть їх з запасом. Кілька цілих креветок залиште для прикраси салату.
Крок 3:
Решта креветки нарежьтеь невеликими шматочками.
Крок 4:
Крабові палички наріжте дрібними кубиками або натріть на крупній тертці.
Крок 5:
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Відокремте білки від жовтків і натріть по-окремо в різний посуд: білки на середній тертці, жовтки – на дрібній. Трохи тертого жовтка відкладіть для прикраси верху салату.
Крок 6:
Сир натріть на крупній або середній тертці.
Крок 7:
Щоб салат вийшов не тільки смачним, але і дуже красивим, сформуйте його шарами в кулінарному кільці діаметром 16-18 см. Встановіть кільце на блюдо, викладіть першим шаром більшу частину крабових паличок. Зверху полийте майонезом. Для зручності я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик.
Крок 8:
Наступним шаром рівномірно розподіліть креветки і також полийте майонезом.
Крок 9:
На креветки розподіліть тертий сир і полийте майонезом.
Крок 10:
Наступний шар-терті білки і майонез.
Крок 11:
Передостанній шар - терті жовтки з майонезом.
Крок 12:
Верх салату посипте залишилися крабовими паличками. Шар не повинен бути занадто товстим-він потрібен скоріше для краси, ніж для смаку. Червоно-білий верх салату дуже красиво виглядає на столі. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.
Крок 13:
Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат залишилися цілими креветками, тертим жовтком і за бажанням чорною ікрою або її імітацією. Або як підкаже ваша фантазія. Смачного!

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

якщо вам не важливий зовнішній вигляд і структура, а час обмежений, можете просто порізати всі інгредієнти дрібними кубиками, з'єднати в салатник і заправити майонезом.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.