яловичі реберця в томаті

Не так давно батьки мого чоловіка, які живуть в селі, передали нам яловичі ребра. Я, чесно сказати, до це моменту ніколи з цією частиною коров'ячого тіла справи не мала, тобто їжі з неї ніякої не готувала. Трохи поміркувавши і знайшовши в просторах мережі Інтернет відповідний мені кулінарний рецепт, приготувала яловичі реберця в томаті. Зараз поділюся з вами хитрощами приготування цього дуже смачної страви. Для початку гарненько промиваємо ребра, нарізаємо на окремі реберця. Тепер ставимо каструлю води кип'ятити, поміщаємо туди реберця і варимо їх протягом 5-7 хвилин. Після цього реберця виймаємо. Тепер добре змішуємо ворчестерський і томатний соуси, паприку, цукор, часник і порошок Чіллі. Потім додаємо до соусу яловичі реберця, перекладаємо всю масу на сковороду, закриваємо її кришкою і залишаємо суміш маринуватися на ніч в холодильнику. На ранок промариновані реберця смажимо на рифленою сковороді або ж барбекю протягом хвилин 15.