Салат Вікторія з корейською морквою

спочатку приготуємо морква по-корейськи:

морква промити і натерти на тертці для моркви по-корейськи. Морква посипати сіллю і злегка перемять руками. Залишити хвилин на 30-40, щоб морква пустила сік.

через зазначений час злити рідину, а потім додати до морквяної маси часникові зубці, пропущені через прес, влити оцет і додати всі добавки: коріандр, цукор, червоний і чорний мелений перець.

знявши лушпиння, нарізати довільними шматочками цибулину. Нашатковану цибулю викласти на розпечену сковороду з будь-яким рафінованим рослинним маслом. Витримати на помірному вогні близько 10-12 хвилин (до моменту, коли шматочки цибулі стануть досить золотистими).Зняти зі сковороди весь лук.

гаряче ароматизоване масло влити до моркви. Старанно перемішати масу. При необхідності додати сіль, перець.
залишити морква в холодильнику на 2-3 години.

приготування салату:

Яйця відварити у воді до готовності, злити воду і залити холодною водою, щоб вони остигали. Остигнули яйця очистити від шкаралупи і нарізати. Скласти в глибокий посуд.

крабові палички розморозити при кімнатній температурі. Витягти з упаковки і нарізати кубиками. Додати в салатник до яєць.

свіжий огірок помити, зрізати краї і нарізати маленькими квадратами. Додати в посуд до підготовлених раніше продуктів.

Банку з консервованою кукурудзою обережно відкрити, злити рідину. Ложкою викласти потрібну кількість кукурудзи в салатник.

морква по-корейськи можна приготувати в домашніх умовах. Якщо на це немає часу, то можна придбати в магазині готову. Витягти моркву з упаковки і додати потрібну кількість в салат.

додати сіль за смаком, приправити майонезом і перемішати. Салат можна подавати в салатнику, а можна запропонувати індивідуально кожному, використовуючи сервірувальне кільце. Для прикраси салату рекомендується використовувати свіжу зелень.