Капустяна кулеб'яка

у каструлю наливаємо молоко і підігріваємо його трохи. Потім додаємо дріжджі, цукор і сіль і все це добре перемішуємо. Сіль і цукор повинні повністю розчинитися. Але якщо молоко буде гарячим, дріжджі втратять свої властивості, і тісто не підніметься. Пшеничне борошно просіваємо в ту каструлю з молоком і перемішуємо. Готове тісто перекладаємо до каструлю посипаною борошном і закриваємо кришкою. Капусту і цибулю промиваємо і шаткуємо дрібно, капусту можна соломкою. Підготовлене тісто ділимо на невеликі кульки і залишаємо на столі на 5 хвилин прикривши рушником. На сковорідці обсмажуємо цибулю, додаємо капусту, солимо і перчимо. Прикриваємо кришкою і тушкуємо 2-3 хвилини. В цей час розігріваємо духовку до 180-200 С.тісто розгортаємо в пласт, додаємо теплий фарш і розкладаємо на деку змазаним вершковим або рослинним маслом. Потім змащуємо кулеб'яку збитим яйцем і випікаємо при температурі не нижче 180 С.цей кулінарний рецепт простий у приготуванні і виходить при цьому смачна і ситна їжа. Кулеб'яка з капустою готова! Смачного!