коржі на дріжджах і сухому молоці

дуже смачні несолодкі коржі до улюбленого варення! Я дуже люблю хлібобулочні вироби, благо мій хороший обмін речовин дозволяє вживати різноманітну випічку в необмежених кількостях. Готую я найрізноманітнішу їжу з тіста. Вивчаю нові рецепти, експериментую. Останнім моїм творінням були коржі з тіста, приготовані за кулінарним рецептом, взятому з журналу.

Валерія

автор рецепта

0459

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Сухе молоко

Яйця

Цукор

Сіль

Дріжджі (миттєвих)

Вода (у міру необхідності)

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 12 г

жири 10 % 7 г

вуглеводи 74 % 53 г

317 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1:
1 кг борошна,2 ст.ложки сухого молока,2 ст. ложки миттєвих дріжджів,1 ч. ложка солі,1 ч. ложка цукру, яйця,гаряча вода в міру необхідності.
Крок 2:
Змішуємо всі продукти
Крок 3:
Даємо тесту піднятися в теплому місці (2 години)
Крок 4:
Потім ділимо на маленькі кульки, розгортаємо і даємо постояти 10-15 хвилин
Крок 5:
Викладаємо на змащене маслом деко і печемо в духовці до золотистої скоринки з двох сторін.
Крок 6:

отже, розповідаю, як готувати цю здобу. Для початку у великій ємності змішуємо борошно, яйце, дріжджі, сухе молоко, сіль і цукор.
тепер замішуємо м'яке тісто з використанням гарячої води. Після цього накриваємо його рушником і залишаємо на 2 години в теплому місці, щоб тісто піднялося. По закінченні цього часу дістаємо тісто і ділимо його на рівні невеликі шматочки. Розкачуємо їх в коржі діаметром в 10-15 сантиметрів. Тепер укладаємо наші коржі на промазаний маслом деко і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно хвилин на 15. Через 7 хвилин після того, як відправили коржі в духовку, перевернути їх і підрум'янити з іншого боку. Коржі подавати теплими.