яблучна запіканка

смачне, ситне і дуже корисне блюдо!!! Люблю готувати всілякі запіканки. А запіканки з додаванням фруктів або ягід люблю подвійно. Фрукти надають смаку соковитості і м'якості. Для запіканок відмінно підходять яблука. Вони зберігають в страві свою форму, але стають м'якими і дуже смачними.

Юлія М.

автор рецепта

0798

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Яйця

Цукор

150

Сир

500

Манка

Сода харчова

0.25

Ванілін

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 58 % 18 г

156 ккал

ГІ: 22 / 17 / 61

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Для приготування яблучної запіканки відміряйте необхідну кількість цукру і з'єднайте його з яйцями в чаші для приготування тіста.
Крок 2:
Потім додайте в чашу необхідну кількість сиру. Все перемішайте. Щоб консистенція готового блюда була ніжніше, сир можна протерти через сито. І намагайтеся брати сир не дуже сухий.
Крок 3:
Всипте в тісто манну крупу, трохи соди і дрібку ваніліну. Всю масу добре збийте міксером.
Крок 4:
Яблука помийте, розріжте на 4 частини і видаліть з них серцевину. Потім наріжте яблука на тонкі скибочки.
Крок 5:
Перекладіть нарізані яблука в чашу до тесту і ретельно їх вмішайте, щоб вони рівномірно були покриті тестом.
Крок 6:
Підготовлену форму для випічки змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть все тісто разом з яблуками. Розрівняйте його по всій поверхні. Поставте запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.
Крок 7:
Готова запіканка стане приємного золотистого кольору. Вийміть її з духовки, трохи остудіть, розкладіть по тарілках і подавайте до столу.
Крок 8:
Доповніть запіканку сметаною або згущеним молоком. Смачного!

приготувати таку запіканку зовсім не складно. Доданий в неї сир, робить запіканку не тільки дуже смачною, але і корисною. Від шматочка такого ласощі не відмовиться ні дитина, ні дорослий.
щоб страва була дуже ніжне, можна все тісто, до додавання яблук, пробити блендером і додатково, окремо збити яєчні білки, а в кінці просто вмішати їх в тісто.
це відмінне блюдо для денного перекусу. Тому її можна приготувати на полуденок. Але з такою запіканки можна і почати свій трудовий день. Приготуйте її напередодні ввечері, а вранці просто розігрійте шматочок в мікрохвильовці і полийте невеликою кількістю сметани.
подати таку запіканку можна з чаєм або кавою, з молоком, соком або компотом.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.

важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .