склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Сотавляющіе рецепта Мокко кави: Молоко;мигдальні горішки;Апельсин;Кава;Какао-порошок;Мед; Коньяк.
Крок 2:
Мигдаль обсмажуємо до золотистого кольору в духовці.
Крок 3:
Натираємо на дрібній тертці цедру з апельсина.
Крок 4:
У кухлик наливаємо молоко, додаємо смажений мигдаль і цедру апельсина
Крок 5:
Варимо на повільному вогні до закипання, але некип'ятіть!
Крок 6:
У склянку насипаємо какао-порошок.
Крок 7:
Готуємо каву.
Крок 8:
Молоко проціджуємо в інший стакан і додаємо мед.
Крок 9:
У какао додаємо каву і добре розмішуємо.
Крок 10:
Сюди ж додаємо молоко з медом і коньяк.
Крок 11:
Крок 12:
Пару місяців тому мене серйозно захопило приготування різноманітних кавових напоїв. Одним з перших моїх експериментів став мокко кави. Вийшов кави дуже смачним і ароматним і, найголовніше, відповідним для найрізноманітнішої їжі для сніданків. Якщо вас також зацікавив цей напій, то дотримуйтесь нехитрим інструкціям кулінарного рецепта. Отже, починаємо ми приготування мокко кави з того, що висипаємо чисті горішки мигдалю на застелені пергаментом деко і ставимо в духову шафу присмажуватися до золотистого. Поки наші зернятка готуються, наливаємо молоко в середню за розмірами ємність, потім засипаємо туди ж підготовлений мигдаль і апельсинову цедру, і потім варимо на дуже повільному вогні до закипання, але не кип'ятимо. Після цього готуємо натуральну каву так, як ми це робимо зазвичай. Тепер засипаємо какао в стакан і заливаємо його завареним кави. Потім в окремому склянці перемішуємо мед з підігрітим молоком. Після цього заливаємо наше молоко в чашку з кавою і додаємо ложку коньяку. Ось мокко кави і готовий.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100г
- Коньяк ординарний " три зірочки» - 239 ккал/100г
- Коньяк - 239 ккал/100г
- Кава натуральна, мелена - 201 ккал/100г
- Кава - 94 ккал/100г