мої здобні булочки з шоколадом і посипкою

Наповніть свій будинок ароматом здоби і шоколаду! Легкість приготування

Alexashenka

автор рецепта

Мои сдобные булочки с шоколадом и посыпкой

0490

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молоко (тепле)

200

Вершкове масло (кімнатної температури)

Яйця (1 для змащування булочок і 1 в тісто)

Цукор

Рослинна олія

Ванільний цукор

Дріжджі (сухі)

Пшеничне борошно

2.5

Сіль

0.5

для начинки:

Гіркий шоколад

100

Білий шоколад

100

для посипання:

Вершкове масло

Борошно

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 29 % 19 г

вуглеводи 61 % 40 г

356 ккал

ГІ: 3 / 3 / 95

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

готуємо здобні булочки з шоколадом, дуже смачні. Кулінарний рецепт роздобутий в Інтернеті.
у теплому молоці розчинити дріжджі і 1 ч.л. цукру.
додаємо 2 столових л.борошна, після перемішуємо і залишаємо до тих пір, поки не утвориться шапочка.

в окремій тарі розтираємо цукор з яйцем.

кладемо сюди ж сіль, масло рослинне, масло вершкове, ванільний цукор. Вливаємо опару і перемішуємо.

поступово всипаючи борошно, замішуємо м'яке тісто.

окрему миску змащуємо олією, накриваємо тісто вологою серветкою і залишаємо на 1-1,5 години де-небудь в теплому місці.

ділимо тісто на 10 кульок, потім руками Плющ їх у вигляді коржів (самі коржі не повинні бути тонкі).

додаємо начинку-це кубик білого шоколаду і кубик гіркого.

З'єднуємо краю,щоб вийшла як би кругла булочка. Викладаємо булочки на нормальній відстані один від одного на деко, обмазаний рослинним маслом, обов'язково швом в низ. Прикриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин в теплому місці.

гріємо духовку до 180 гр. Змастити булочки яйцем, посипати посипкою і запекти до золотистого кольору,приблизно 15 хвилин.

для присипки: всі інгредієнти висипати в миску і гарненько розтерти пальцями так, щоб вийшла дрібна крихта . Після поставити її в холодильник.