Ачма (справжня)

неймовірне ніжне і смачне блюдо з м'яким сиром! Спробувала у подруги і не змогла відмовитися від рецепта. Тепер печу дуже часто. Ніжно-незрівнянно-найсмачніша ачма рецепт, який припаде до вподоби багатьом початківцям і не дуже кулінарам.

Natochka

автор рецепта

0603

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Вода

200

Сіль

Яйця

для начинки:

М'який сир (бажано адигейський)

Сметана

250

Вершкове масло (заморожене - 100 г + розтоплене 200 г)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 12 г

жири 44 % 27 г

вуглеводи 36 % 22 г

306 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

замішуємо з перерахованих інгредієнтів тісто і дуже тонко розгортаємо.

кожен лист опускаємо в підсолену киплячу воду на 8-10 секунд.

шарами укладаємо в форму для запікання, при цьому рясно змащуємо кожен лист розтопленим маслом.

як тільки будуть викладені 4-5 шарів, додаємо до них половину начинки: трьом на тертці сир і заморожене масло, все змішуємо зі сметаною.

потім повторюємо комбінацію 4-5 шарів, після знову начинка. Накриваємо все зверху 3-4 шарами тіста. Отримане ріжемо на 6-8 частин, і в кожен розріз вливаємо розтоплене вершкове масло.

відправляємо в духовку на 210 градусів на півгодини, виймаємо і насолоджуємося смачним блюдом. Це ачма.