Булочки-грибочки

прості і смачні булочки з начинкою з кураги і родзинок!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Вершкове масло

Молоко

0.33

Цукор

Сіль

0.5

Дріжджі

0.5

Куркума

0.25

Ізюм

за смаком

Курага

за смаком

Вишня (сушена)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 27 % 18 г

вуглеводи 64 % 43 г

354 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

змішати дріжджі з сіллю, додати молоко, борошно, цукор, розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло.

замісити тісто. Тісто має бути не густим (краще потім перед обробленням пріпиліть борошном). Тісто в процесі замісу швидко починає відлипати від рук.

розділити тісто на 2 нерівні частини. У більшу частину вмішати куркуму для додання тесту жовтого кольору.

покласти обидва шматки в ємність, накрити серветкою і помістити в холодильник на 4 години. Тісто можна покласти на ніч, а вранці почати випічку.

це тісто піднімається трохи, але стає пишним і значно збільшується в об'ємі в процесі випічки.

з білого тіста зробити круглі коржі. З жовтого-зліпити пиріжки з будь - якою начинкою (у мене-сухофрукти, котория я попередньо замочила, а потім обсушити на паперовій серветці).

білі коржі змастити яйцем, зверху покласти пиріжки. Дати грибочкам расстояться, змастити яйцем, збитим з молоком і поставити в духову шафу, розігрітий до 200 градусів, на 20-25 хвилин.