яблучний торт з безе

неймовірно смачний торт з найніжнішим безе для любителів яблук! Сподобалася простота приготування.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Вершкове масло

200

Борошно

Цукор

1.75

Яблука (або 4)

Ізюм

Сода харчова (гашене)

0.25

Ванілін

за смаком

для безе:

Яєчні білки

Цукрова пудра

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 16 % 10 г

вуглеводи 77 % 47 г

291 ккал

ГІ: 4 / 4 / 91

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

яйця розтерти з цукром. Додати розм'якшене масло, перемішати.
додати борошно, трохи ваніліну, соду, гасену в оцті (або лимонному соці). Перемішати до однорідного стану. Тісто готове.
невеликий шматочок тесту прибрати в морозильну камеру.
тісто, що залишилося викласти у форму для випічки, розрівняти пальцями. Краї тесту повинні утворити невеликі бортики висотою близько 1 див .
яблука вимити, видалити серцевину, натерти на крупній тертці.
викласти натерті яблука і родзинки в форму на шар тіста.
як зробити безе: охолоджені білки збити з цукровою пудрою в щільну білу піну.
рівномірно розподілити збиті білки на шар яблук з родзинками.
зверху натерти на крупній тертці заморожений грудочку тесту.
випікати яблучний пиріг в духовці при температурі 150 градусів близько години, поки безе не зарум'яниться.