мавпячі пиріжки

розчинити дріжджі з 1 ст.ложкою цукру в невеликій кількості води. Дати піднятися до шапочки (хвилин 15).



Яйця збити з цукром, що залишився, додати теплу воду або бульйон, часник, сіль. Всипати просіяне борошно, замісити тісто. В кінці замісу додати рослинне масло. Має вийти еластичне тісто.



перекласти тісто в змащену олією чашку і поставити підходити в теплому місці на 1 годину.

Яйця відварити і натерти на тертці.



Лук нашаткувати і обсмажити в топленому маслі.
змішати яйця з цибулею і посолити за смаком.
для ароматичного масла подрібнити часник, змішати його з рослинним маслом, посолити.

взяти невеликий шматочок тесту, розтягнути його руками, викласти начинку, зліпити пиріжок, надати йому форму кульки і покласти його в змащену маслом форму. Пензликом змастити наш пиріжок ароматичним маслом. Заповнити 2/3 форми пиріжками і поставити на 30 хвилин в тепле місце.



Розігріти духовку до 190 градусів, поставити пиріг на 35-40 хвилин до зарум'янювання верху.
пиріг вийняти, змастити маслом за допомогою пензлика.