лимонний пиріг з безе

неймовірно смачний десерт з лимонною начинкою! Все легко і просто Цей пиріг з лимонною начинкою є класичним англійським десертом з безе.

Лерочка98

автор рецепта

0353

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

250

Яєчні жовтки

Сіль

за смаком

Вершкове масло (охолоджене)

125

Горох (сухий (до складу пирога не входить))

Яйця

Цукор

180

Згущене молоко

400

Лимонний сік

150

Лимонна цедра (терта, на кінчику ножа)

за смаком

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 20 % 12 г

вуглеводи 67 % 41 г

302 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:

з борошна, 75 г цукру, жовтка, масла щіпки солі вимісити тісто. Загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину.

Нагріти духовку до 180 градусів. Вистелити тестом змащену жиром форму. Зверху покласти папір для випікання, насипати горох. Випікати 15-20 хв.

жовтки розтерти з двома столовими ложками цукру, додати згущене молоко, сік і цедру лимона. Викласти масу на основу з тіста і випікати 30 хв.

білки збити в піну з дрібкою солі, крохмалем і цукром, що залишився. Викласти масу на начинку і поставити пиріг під гриль на 10 хв.