солодкі булочки на дріжджах і молоці

дуже смачні булочки з цукровою начинкою! Смачно.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

560

Вершкове масло

200

Молоко

200

Цукор

Сіль

Сухі дріжджі

для начинки:

Вершкове масло

200

Цукор (пісок)

150

для змащування:

Молоко

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 35 % 24 г

вуглеводи 57 % 39 г

391 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

розвести дріжджі з цукром в 50 мл теплої води. Дати їм піднятися до шапочки.

у миску висипати сіль, налити молоко, розтоплене масло, перемішати.

висипати просіяне борошно, зверху-піну з дріжджів. Змішати дріжджі з борошном, намагаючись не торкатися рідини. Потім змішати всі разом і замісити тісто.

дати тесту підійти, обмять його. І через півгодини можна робити булочки.

Руками розтягнути шматочок тесту, змастити його маслом, посипати цукром, згорнути у вигляді мішечка (у горловини придавити тісто пальцями) і поставити на деко.

дати булці підійти, змастити яйцем, збитим з молоком, підсипати ще цукру, поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.

дістати готові солодкі булочки, скропити водою і накрити серветкою.