Рулет з м'ясом

М'ясний рулет-смачно і по-домашньому! Без зайвих витрат часу і сил! Легко. Смачно. Смачне, ситне блюдо-рулет з м'ясом.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

800

Дріжджі (сухі)

Яйця

Цукор

Вода (тепла)

500

Рослинна олія

Сіль

1.5

для фаршу:

Яйця (для змащення)

Сіль

за смаком

Цибуля ріпчаста

Свинина

500

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 22 % 9 г

вуглеводи 59 % 24 г

211 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

збити яйця з сіллю і цукром, додати теплої води, перемішати.

просіяти борошно, додати до неї сухих дріжджів. Потрібно вмішати дріжджі так, щоб ті не торкалися рідини. Замісити тісто, яке буде липнути до рук.

долити рослинного масла і вимішати до відходу липкості (частково).

зліпити з тіста в кулю, накрити серветкою і дати постояти годинку в теплому місці.

пропустити через м'ясорубку свинину з цибулею. Посолити і поперчити фарш.

розкачати тісто в пласт, змастити фаршем і згорнути в рулет.

покласти на деко рулет з м'ясом і поставити підходити на півгодини.

Духовку прогріти до двохсот градусів.

проткнути рулет з м'ясом виделкою і змастити яйцем. Пекти сорок хвилин.