пиріг з монетою
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
жовтки з цукром збиваємо 5-6 хвилин.
додаємо вершкове масло (розм'якшене) і далі збиваємо 2 хвилини.
змішуємо з апельсиновим соком коньяк, додаємо терту цедру.
збиваємо білки до густоти.
все перемішуємо так: жовтки з коньяком, частина борошна, частина білків. Потім знову частина борошна з розпушувачем, білки, все перемішуємо.
викладаємо тісто у форму (змащену маслом) і кладемо загорнуту у фольгу монетку.
печемо пиріг до готовності. Потім присипаємо пудрою цукрової.
додаємо вершкове масло (розм'якшене) і далі збиваємо 2 хвилини.
змішуємо з апельсиновим соком коньяк, додаємо терту цедру.
збиваємо білки до густоти.
все перемішуємо так: жовтки з коньяком, частина борошна, частина білків. Потім знову частина борошна з розпушувачем, білки, все перемішуємо.
викладаємо тісто у форму (змащену маслом) і кладемо загорнуту у фольгу монетку.
печемо пиріг до готовності. Потім присипаємо пудрою цукрової.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Коньяк ординарний " три зірочки» - 239 ккал/100г
- Коньяк - 239 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
