пиріг з полуничною ін'єкцією

простий пиріг з неповторним смаком полуниці! Пиріг простий, але полунична заливка надає йому неповторний смак. Саме тісто сухувато, тому не можна шкодувати заливку, так як місця просочені полуницею соковиті, ароматні, суцільний захват!

Ellisa

автор рецепта

0455

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана

100

Курячі яйця

Цукор

0.5

Картопляний крохмаль

Пшеничне борошно

1.5

Розпушувач

1.5

Ванільний цукор

Полуниця

300

для заливки:

Цукор

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 8 % 4 г

вуглеводи 82 % 40 г

203 ккал

ГІ: 18 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану,борошно, розпушувач,ванільний цукор і ще раз збиваємо до отримання досить густого, але ллється тесту. Роз'ємну форму (у мене 25 см діаметр) застеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Форму накриваємо фольгою і випікаємо 50 хвилин при температурі 210-220 градусів. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. А поки випікається пиріг готуємо полуничну заливку. Для цього моєму полуницю, видаляємо чашолистки, потім поміщаємо в блендер, додаємо цукор і збиваємо до повного розчинення цукру. Пиріг виймаємо з духовки, даємо постояти хвилин 10(з форми не виймати). Полуничну заливку (її температура повинна бути не нижче кімнатної, щоб пиріг не осів) набираємо в Великий одноразовий шприц без голки і проколюючи скоринку пирога вводимо полуничну масу. Проколи робити частіше, щоб якомога більше просочити пиріг. Частину, що залишилася полуничну масу вилити зверху на пиріг і залишити до повного охолодження. Потім пиріг вийняти з форми. Смачного!