профітролі швидкі

швидкий спосіб приготувати підкорив весь світ французький десерт! Заварні маленькі булочки, які можна начинити різними начинками і вони зможуть стати чудовою закускою або чудовим десертом.

Ellisa

автор рецепта

0467

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

100

Вода

250

Цукор

0.5

Сіль

Борошно

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 45 % 15 г

вуглеводи 33 % 11 г

204 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

змішуємо цукор,сіль,воду, масло, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння, і відразу ж додаємо просіяне борошно.

зменшуємо вогонь і варимо пару хвилин, інтенсивно помішуючи, до тих пір поки тісто буде легко відділятися від стінок. Даємо тісту трохи охолонути, хвилин 5, і додаємо по одному яйця, ретельно вимішуючи тісто.

заповнюємо тестом кулінарний мішок і відкидаємо маленькі булочки на деко, покритий пергаментним папером. Випікаємо при 180 гр. хвилин 20.У готових профитролях зробити невеликі проколи, щоб вийшов гарячий пар, даємо їм охолонути і використовуємо за призначенням.