пиріжки з калиною

для пиріжків з калини спочатку потрібно зробити дріжджове тісто. Рецептур тесту досить багато, можна використовувати той який вам подобається найбільше.
тісто готове. Тепер можна приступати до начинки. Кладемо калину в миску і обов'язково видаляємо сік. У калину додаємо цукор і борошно. Перемішувати.
потім розгортаємо тісто у формі ковбаски і нарізаємо на невеликі шматочки (соковиті) для пиріжків.
розгортаємо порізане тісто і на кожен шматочок кладемо начинку з калини.
тепер можна ліпити ніші пиріжки. Їх можна робити в формі трикутників.
пиріжки з калини викладаємо на деко, які попередньо змащуємо олією.
накриваємо пиріжки рушником і даємо їм постояти деякий час, приблизно 40 хвилин.
 після закінчення терміну відправляємо пиріжки з калиною в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин (поки не зарум'яняться). 
після зняття пиріжків з духовки рекомендую злегка скропити їх водою і укутати рушником. Тоді вони будуть ніжними і м'якими.
через 15 хвилин можна приступати до чаювання з пиріжками!