полуничні скони

чудові булочки з полуницею хрусткі зовні і м'які всередині. Булочки виходять дуже ніжними і ароматними. Якщо ви тісто розрівняєте тонко, то нічого страшного, тоді у вас вийдуть просто не булочки, а печеньки але теж дуже смачні. Також замість полуниці можете додати родзинки або цедру лимона/апельсина. Скони це, що щось середнє між булочок і пряників, родом з Англії. Зверху хрустка скоринка, а всередині ніжний м'якуш.

Іріша

автор рецепта

0403

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Полуниця

150

Борошно

2.5

Цукор

Вершкове масло

Молоко

0.5

Розпушувач

Сіль

за смаком

Ванілін

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 73 % 44 г

283 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

полуницю нарізаємо на невеликі шматочки і посипаємо 1 ст.л. цукру. В окремій мисці змішуємо борошно, цукор, що залишився, розпушувач, сіль і ванілін. У борошняну суміш додаємо холодне вершкове масло і розтираємо все в крихту. До борошняної крихті додаємо полуницю і перемішуємо. Додаємо молоко і добре перемішуємо. Довго тісто не заважаємо, нам потрібна просто однорідна маса. Тісто викладаємо на посипаний стіл борошном і розрівнюємо його в коржик, товщиною в 1.5 см.вирізаємо формочкою або просто ножем наші булочки і викладаємо на деко. Випікаємо хвилин 25-30 в розігрітій до 180 з духовці (до рум'яної скоринки). Ще теплими подаємо до сніданку. Смачного!