Торт Мадонна

смачний торт з медовими коржами і прошарком з чорносливу і горіхів. Торт Мадонна, за своєю суттю, різновид торта Медовика. Такі торти відмінно підходять для свят, так як через простоту і кількості випечених коржів, завжди виходять високими. А прикрасити можна просто бісквітної крихтою або зробити напис відповідно до свята. До того ж, для прошарку, ви можете приготувати будь-який крем, який вам подобається. В даному рецепті до медового смаку коржів додані чорнослив і горіхи. А також в бісквітну крихту я втрутилася какао, що додало торту шоколадний присмак. Спробуйте торт Мадонна, вам сподобається!

Віра faith

автор рецепта

0322

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для коржів:

Яйця

Цукор

1.5

Вершкове масло

Мед

Борошно

Сода харчова

для крему:

Вершкове масло

400

Згущене молоко

додатково:

Волоські горіхи

100

Чорнослив

100

Какао-порошок

Шоколад

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 32 % 25 г

вуглеводи 60 % 46 г

431 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Готуємо тісто для коржів. Яйця розтерти з цукром.
Крок 3:
Вмішати мед і вершкове масло.
Крок 4:
Спорудити парову баню, розігрівайте суміш до розчинення меду і вершкового масла.
Крок 5:
Зніміть з вогню, порціями додавайте борошно і вимішуйте тісто. Муки може знадобитися трохи більше.
Крок 6:
Пріпиліть стіл борошном і вимісити тісто. Тісто буде злегка прилипати до рук. Розділіть тісто на 6-7 частин, в залежності від ширини форми.
Крок 7:
Пріпиліть стіл борошном. Розкачайте тісто якомога тонше. Виріжте коло по контуру форми або по широкій тарілці.
Крок 8:
На застелений пергаментом деко викладайте розкатані кола тесту. Випікайте при температурі 180 градусів по 5-7 хвилин. У мене вийшло 6 коржів і 1 маленький з обрізків тесту.
Крок 9:
Готові коржі залиште остигати.
Крок 10:
Готуємо крем. Збиваємо розм'якшене вершкове масло. Продовжуючи збивати, порціями додаємо згущене молоко. Крем готовий.
Крок 11:
При перенесенні на деко тісто витягується і коржі можуть вийти нерівними, тому ще раз обрізаємо їх по колу. Тепер з обрізків коржів і маленького коржа робимо бісквітну крихту.
Крок 12:
Кілька часточок волоських горіхів залишаємо для прикраси, що залишилися подрібнюємо. Чорнослив попередньо замочуємо і промиваємо водою, потім дрібно нарізаємо.
Крок 13:
Збираємо торт. Коржі промазуємо кремом і по черзі пересипаємо горіхами і чорносливом.
Крок 14:
Тобто приблизно розділіть горіхи і чорнослив, щоб вистачило на кожен. У мене 6 коржів, тому вийшло 3 прошарку з горіхами і 2 з чорносливом.
Крок 15:
Верх торта поливаємо кремом. Стікає кремом промазуйте краю торта, щоб коржі добре потім просочилися.
Крок 16:
У бісквітну крихту додаємо какао і добре перемішуємо.
Крок 17:
В одну руку візьміть торт, в іншу набирайте бісквітну крихту і обвалюють боки торта, потім присипте приблизно 2 -3 см краю торта.
Крок 18:
Прикрашаємо торт. Я розтопила шоколад і завдала смужки і крапельки на верх торта. Потім розклала по колу 8 половинок волоських горіхів. Залиште торт для просочення. Я не ставила торт в холодильник, залишила на столі. За ніч коржі добре просочилися.