повітряне печиво

М'яке і повітряне печиво з хрусткою скоринкою для зимових чаювань! Обов'язково спробуйте повітряне розсипчасте печиво. Приготувати його не складе великих труднощів, всі інгредієнти доступні і знайдуться на кухні у будь-якої господині. Пити чай або каву з таким печивом - одне задоволення, аромат і смак лимона від доданої цедри підніме настрій вам, вашим рідним і друзям.

Віра faith

автор рецепта

0416

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

200

Крохмаль

100

Вершкове масло

150

Цукор

100

Яйця

Сіль (щіпка)

за смаком

Лимонна цедра

Варення (краще журавлинне, можна будь-який інший джем або варення)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 26 % 20 г

вуглеводи 68 % 52 г

410 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Збити міксером розм'якшене вершкове масло, поступово додаючи 50 г цукру.
Крок 3:
Потім вмішати в цю суміш жовток яйця і цедру лимона або апельсина. (Білок знадобиться потім).
Крок 4:
Потім змішуємо крохмаль з борошном і додаємо в масляну суміш. Добре вимішуємо до однорідного стану.
Крок 5:
В одній тарілці злегка збити віночком залишився яєчний білок. В іншу тарілку висипаємо залишилися 50 г цукру.
Крок 6:
Підготуйте деко, змастіть його маслом. Починаємо формувати печиво: беріть по 2 чайних ложки тіста, скачайте руками кульку.
Крок 7:
Обваляйте кульку спочатку в яєчному білку, потім в цукрі. Виставляйте отримані кульки на деко.
Крок 8:
Тепер акуратно зробіть пальцем поглиблення в кожному печиво. Залишайте проміжки між печивом не менше 2 см. виставляємо випікатися при температурі 180 градусів хвилин 15-20.
Крок 9:
Акуратно знімаємо печиво з дека. Потім у остиглого печива заповнюємо поглиблення варенням або джемом. Печиво готове. Смачного!