Омлет з болгарським перцем кабачками і помідорами

смачний і корисний сніданок для любителів кабачків. Яскраво, красиво, по-літньому свіжо! Настало літо - саме час об'їдатися овочами. Якщо ви приготуєте своїм домашнім такий сніданок-задоволені будуть всі, навіть ті, хто кабачки раніше не любив.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Омлет с болгарским перцем кабачками и помидорами

0340

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

500

Болгарський перець (невеликий)

Помідори

Курячі яйця

Кріп

Петрушка

Кефір (1%)

Сметана (маложирна)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Паприка

за смаком

Вершкове масло

Рослинна олія

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 4 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 29 % 5 г

86 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Необхідні продукти. Кабачки повинні молоденькі, стрункі, з ніжною серединкою.
Крок 2:
Включаємо духовку на 200 градусів. Кабачки нарізаємо кружечками завтовшки в один сантиметр. Форму невеликого розміру змащуємо олією. Викладаємо в неї кабачки, посипаємо сіллю.
Крок 3:
Зверху розкладаємо солодкий перець, нарізаний соломкою. Подсаливаем, посипаємо спеціями.
Крок 4:
Робимо омлетну суміш. Злегка збиваємо яйця зі сметаною, кефіром, солодкою паприкою і сіллю. Сильно збивати не треба, інакше омлет різко опаде після охолодження. Додаємо подрібнену зелень, борошно і перемішуємо.
Крок 5:
Заливаємо овочі омлетной сумішшю.
Крок 6:
Поверх неї розкладаємо часточки помідорів, розкидаємо шматочки масла і посипаємо петрушкою.
Крок 7:
Поміщаємо форму в нагріту духовку і запікаємо 30-40 хвилин. Дивіться по своїй духовці. Серединка повинна повністю загуснути.
Крок 8:
Виймаємо готову страву з духовки, злегка охолоджуємо, нарізаємо на порції і подаємо до столу. Смачного!

Кабачки виходять дуже ніжні, а перчик-злегка хрусткий. Якщо вам подобаються більш проготовані овочі-можна закрити форму фольгою і збільшити час приготування.