Тортик зі шпинатом

цей тортик на конкурсі в Портогуаро Венеція зайняв перше місце. Будь-який святковий стіл прикрасить такий ошатний тортик, простий у приготуванні і без дорогих інгредієнтів.
ЛадаAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 5 г
жири 38 % 20 г
вуглеводи 52 % 27 г
331 ккал
ГІ: 4 / 4 / 92

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
Яйця збити до пишної піни з цукром, додати відвареного і віджатого шпинату (можна використовувати заморозку), розмішати до однорідності. Борошно і манку з'єднати з розпушувачем, додати яєчно-шпинатну масу, цедри лимона, розмішати,поступово додати рослинного масла.
викласти тісто в роз'ємну форму, вистелену пекарської папером. Випікати при 180 гр приблизно 1 годину (до сухої лучинки)
остудити корж, підрізати верх, зробивши корж рівним і плоским (ці шматочки підуть на посипання).
збити жирних вершків з цукровою пудрою до стійких піків (не перебити,а то вийде масло), додати 150 гр сирного сиру типу Філадельфія.
Корж розрізати уздовж на 2 коржа, прошарувати вершками, обсипати крихтою від торта і прикрасити на свій смак.
приємного чаювання!​​

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20% - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал / 100г
  • Вершки - 300   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал / 100г
  • Крупа манна - 340   ккал/100г
  • Шпинат - 22   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сиркова маса - 207   ккал/100г
  • Сирки сирні - 380   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47   ккал / 100г

Схожі рецепти