Простий маннік на кефірі з кокосовою стружкою без борошна

любиш солодку випічку? Пробуй цей маннік).
mio667Author avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 5 г
жири 18 % 10 г
вуглеводи 74 % 42 г
280 ккал
ГІ: 2 / 51 / 47

спосіб приготування

час приготування: 2 год

для приготування манника можна використовувати кефір, кисле молоко, сметану.
якщо готувати зі сметани, масло можна не додавати.
можна приготувати на кефірі без масла, але тоді потрібно готовий маннік просочити сметаною або яким - небудь сиропом.

манну крупу змішати з кефіром, додати дрібку солі, перемішати і залишити на 30 хвилин.
Розм'якшене масло розтерти з цукром.
додати збиті яйця.
З'єднати манну крупу з іншими інгредієнтами, перемішати і вилити в змащену маслом форму для випічки.
тісто має бути трохи рідке.
випікати при 160 ° з 45-60 хвилин.
маннік не любить великого спека.
в кінці температуру випікання можна збільшити для зарум'янювання скоринки.
можна в кінці випічки змастити верх манника сметаною, прикрасити яблуками (як на фото), посипати цукром і повернути на 10 хвилин в духовку.
можна прямо в тісто додати родзинки, курагу, шматочки банана, яблук...
при випічці маннік майже не піднімається.
якщо хочете високий пиріг, візьміть форму маленького діаметру.
Висота манника у формі діаметром 26 см близько 3 см.
у склянку об'ємом 250 мл поміщається 200 г манки.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Крупа манна - 340   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал / 100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал / 100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Кокосова стружка - 592   ккал/100г

Схожі рецепти