Склад / інгредієнти
спосіб приготування
для приготування манника можна використовувати кефір, кисле молоко, сметану.
якщо готувати зі сметани, масло можна не додавати.
можна приготувати на кефірі без масла, але тоді потрібно готовий маннік просочити сметаною або яким - небудь сиропом.
манну крупу змішати з кефіром, додати дрібку солі, перемішати і залишити на 30 хвилин.
Розм'якшене масло розтерти з цукром.
додати збиті яйця.
З'єднати манну крупу з іншими інгредієнтами, перемішати і вилити в змащену маслом форму для випічки.
тісто має бути трохи рідке.
випікати при 160 ° з 45-60 хвилин.
маннік не любить великого спека.
в кінці температуру випікання можна збільшити для зарум'янювання скоринки.
можна в кінці випічки змастити верх манника сметаною, прикрасити яблуками (як на фото), посипати цукром і повернути на 10 хвилин в духовку.
можна прямо в тісто додати родзинки, курагу, шматочки банана, яблук...
при випічці маннік майже не піднімається.
якщо хочете високий пиріг, візьміть форму маленького діаметру.
Висота манника у формі діаметром 26 см близько 3 см.
у склянку об'ємом 250 мл поміщається 200 г манки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал / 100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Кокосова стружка - 592 ккал/100г