Кекс з шматочками бананів і родзинками в коньяку

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ізюм попередньо промити, замочити в коньяку

2. Крок 2:

   

   У просіяне борошно додати розпушувач, сіль і мускатний горіх.

3. Крок 3:

   

   Збити масло з цукровою пудрою

4. Крок 4:

   

   Додати в масло яйця (по одному), добре збити міксером

5. Крок 5:

   

   Борошняну суміш змішати з маслом і яйцями.

6. Крок 6:

   

   Банани нарізати часточками довільно.

8. Крок 7:

   

   У тісто влити коньяк з родзинками

9. Крок 8:

   

   Покласти нарізані банани, акуратно перемішати лопаткою.

10. Крок 9:

    

    Форму з отвором змастити маслом, присипати борошном, зайве струсити.

11. Крок 10:

    

    Викласти тісто у форму, мокрими руками розрівняти його, провести посередині борозенку. Випікати в розігрітій до 180-200` духовці близько години, поки кекс не зарум'яниться. Можна перевірити готовність дерев'яною паличкою, проткнув нею кекс.

12. Крок 11:

    

    Вийняти спечений кекс, дати йому трохи охолонути, перевернути на блюдо і прикрасити цукровою пудрою.