склад / інгредієнти
спосіб приготування
наріжемо півкільцями перець, дрібно кріп і крупно шпинат. Лук подрібнити у формі ромба. Сало наріжемо невеликими прямокутниками. У розігріту сковороду наллємо столову ложку соняшникової олії і обсмажити сало до стану шкварок. Коли шкварки вийдуть висушеними, то обережно перемістимо їх в інший посуд. Зменшимо вогонь плити нижче середнього. У сковороду з жиром помістимо перець, кілька секунд обсмажити, до нього додамо кріп, шпинат, цибулю.
перемішаємо і дамо хвилину обжарится. В цей час натремо на тертці в дрібну дірочку твердий сир. Зіб'ємо в однорідну масу з легкою піною яйця. Додамо до них трохи солі, перцю і сир. Перемішавши. Поставимо на 240 градусів розігріватися духовку. Додамо обережно яєчну суміш в сковороду. Не перемішувати! Рівномірно розподілити яйця, щоб вони досягли дна сковороди.
Сир Моцарелла розділимо навпіл. Одну частину наріжемо невеликими кубиками і зануримо їх у фріттату. Частину, що залишилася натремо на тертці в дрібну дірочку і розподілимо на її повержності . Дамо яєчної суміші закипіти. Після ставимо сковороду в духовку на програму «гриль» 240 градусів на 4 хв. фріттата готова!
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал / 100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
