хліб Домашній з висівками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку приготуємо всі інгредієнти. Воду підігріти до 36-40 градусів.

2. Крок 2:

   

   Просіяти борошно. У миску дати половину борошна, додати сухі дріжджі, висівки,сіль, цукор і теплу воду. Перемішавши.

3. Крок 3:

   

   Поступово додаємо другу половину борошна, постійно заважаючи, поки не вийде м'яке тісто і не перестане клеїться до рук. Іноді, в залежності від сорту борошна, тісто може увібрати її трохи більше або трохи менше. Накрити рушником і дати підійти в теплому місці 1,5 - 2 години.

5. Крок 4:

   

   Коли тісто збільшилася в об'ємі в 2 рази - ще раз його грунтовно прим'яти. Викласти у форму, попередньо змастивши її соняшниковою олією. З цієї кількості продуктів у мене виходить 2 буханки хліба.

6. Крок 5:

   

   Дати підійти тесту 40-50 хвилин. Змащуємо водою і відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 55-60 хв.

7. Крок 6:

   

   Гарячий хліб накрити рушником і дати охолонути. Смачного!