сирно-яблучне суфле

корисний, смачний і легкий десерт. Ніжніше не буває! Таке суфле відмінно підійде для сніданку або просто для перекусу. Це ідеальний варіант для діток. Адже немає гурманів, більш вимогливих, ніж малюки. Як відомо, головна складова суфле-це збиті білки, саме вони роблять це блюдо по-справжньому ніжним. Суфле порадує і дорослих. Цей легкий десерт підійде як дієтичний варіант. Завдяки яблуку він виходить соковитим.

Юлія

автор рецепта

0352

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

200

Яблука (велике, солодке)

Яйця

Цукор (за бажанням)

за смаком

Мелена кориця (за бажанням)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 19 % 4 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Яйце акуратно поділяємо на жовток і білок. У чашу блендера поміщаємо сир, жовток, цукор, очищене і порізане на шматочки яблуко.
Крок 3:
Подрібнюємо до однорідності.
Крок 4:
Білок збиваємо міксером до щільної густої маси.
Крок 5:
Акуратними рухами лопаткою зверху вниз змішуємо збитий білок з сирною масою, додаючи його невеликими порціями.
Крок 6:
Отримуємо пишну, однорідну масу.
Крок 7:
Формочки для випікання суфле змащуємо маслом, заповнюємо їх не до самого верху, тому що суфле при випічці буде підніматися. Ставимо в нагріту до 180 град. духовку приблизно на 25 хвилин.
Крок 8:
Печемо до зарум'янювання. Готовому суфле даємо трохи охолонути.
Крок 9:
Перед подачею за бажанням десерт можна посипати корицею або полити солодким соусом або варенням. Смачного!

якщо суфле готуєте для дієтичних цілей, то цукор можна не використовувати, його замінить солодкість яблука. Можна випікати в маленьких формочках, а можна в одній великій формі. Десерт хороший як в теплому, так і в охолодженому вигляді.