шоколадне печиво з борошна амаранту з коричневим цукром

1. Вершкове масло покладіть в миску.
2. До масла додайте обидва види цукру і ванільний екстракт, добре перемішайте.
3. Розбийте яйце і перемішайте все до однорідності.
4. В окремій мисці змішайте рисове борошно з амарантовою.
5. До борошняної суміші додайте крохмаль тапіоки, сіль і соду. Перемішавши.
6. Суху суміш покладіть в олійно-яєчну, все добре збийте, щоб вийшла однорідна консистенція.
7. Покладіть в тісто шоколадні краплі (або стружку), розмішайте.
8. Викладіть тісто на пекарський папір. За допомогою неї надайте тесту форму" ковбаски " (приблизно 5х30 см).
9. Загорніть тісто пекарської папером і приберіть в холодильник на 1 годину.
10. Час минув. Наріжте тісто на печиво-кружечками завтовшки в 1 см.
11. Розкладіть кружечки на застеленому пекарської папером деку на відстані один від одного.
12. Поставте деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин (краю печива повинні підрум'янитися).
13. Готовому печінкою дайте постояти 5 хвилин на деку, після чого зніміть і подавайте його до чаю. Остигаючи, печиво стає все більш твердим і розсипчастим.

приємного чаювання!