Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Тісто. Жовтки відокремити від білків. Білки збити міксером в міцну стійку піну. М'яке вершкове масло збити міксером з жовтками і цукром до утворення піни. Борошно змішати з содою і сіллю, все разом просіяти, влити молоко, перемішати. Додати жовтково-масляну масу, знову перемішати. Потім, акуратно помішуючи, ввести в молочно-борошняну суміш білки.
2. Начинка. Чорницю перебрати, вимити й обсушити.
3. Форму для випікання змастити вершковим маслом, посипати борошном.
4. Викласти у форму тісто. Зверху рівним шаром розподілити чорницю, посипати цукровою пудрою.
5. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 200 ° з духовці протягом 30 хвилин.
6. Готовий пиріг посипати кокосовою стружкою, прикрасити свіжою чорницею і листочками м'яти.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Чорниця - 44 ккал/100г
- Чорниця свіжозаморожена - 56 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
