Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Тісто. М'яке вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром і яйцем. Борошно з'єднати з розпушувачем і просіяти в яєчно-вершкову масу. Все перемішати і замісити м'яке тісто.
2. Викласти тісто в змащену олією форму і зробити бортики. На тісто викласти аркуш паперу для випікання і зверху висипати суху квасолю або горох, щоб дно основи не піднялося при випіканні.
3. Випікати корж 15-20 хвилин при 200°С.
4. Начинка. Чорницю вимити, обсушити.
5. Заливка. Збити сметану з яйцями, цукровою пудрою і ванільним цукром.
6. Дістати з духовки основу для пирога, прибрати вантаж, розподілити по тесту ягоди і залити сметанно-яєчної сумішшю.
7. Знову поставити пиріг в духовку і випікати 30 хвилин при 180°С.
8. Дати готовому пирогу охолонути у формі, потім перекласти на блюдо і прикрасити м'ятою.
пиріг виходить ароматним, з ніжною начинкою. Відмінний варіант для літнього чаювання! Ягоди для начинки можна використовувати будь - які-і кожен раз отримувати новий пиріг!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал / 100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
