запіканка з брокколі і цвітної капусти в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти брокколі і цвітну капусту в духовці? Підготуйте продукти. Капуста підійде як свіжа, так і заморожена. Свіжу раджу зважувати після нарізки, до вона занадто важка.

2. Крок 2:

   

   Обробити капусту на суцвіття. Робиться це дуже просто — переверніть вилок і відрізайте по черзі маленькі качанчики. Тепер нарізану капусту помийте. Мийте її під проточною водою, гарненько промиваючи від піску і бруду. Якщо ви використовуєте заморожену капусту, то пропустіть цей крок.

3. Крок 3:

   

   Поставте на вогонь каструлю з чистою водою, трохи посоліть її і доведіть до кипіння. Закиньте в каструлю капусту. Заморожену кидайте прямо з морозилки, не розморожуючи.

4. Крок 4:

   

   Варіть капусту на невеликому вогні близько 5 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Потім відкиньте її на друшляк, вода з капусти повинна добре стекти, щоб в запіканці не було зайвої рідини.

7. Крок 6:

   

   Яйця з'єднайте з молоком, посоліть за смаком і злегка збийте вінчиком. Сильно бити не обов'язково, можна навіть скористатися виделкою, це не критично.

8. Крок 7:

   

   Покладіть капусту в форму для запікання. Я злегка змастила дно і боки вершковим маслом, хоча в рецепті цього не було. Щоб запіканка виглядала красиво, намагайтеся укласти качанчики вгору кучерявою стороною.

9. Крок 8:

   

   Залийте капусту яєчно-молочною сумішшю. Поставте запіканку в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. За кілька хвилин до готовності можете посипати запіканку тертим сиром на ваш смак. Так вона буде ще смачніше! Подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню. Смачного!