Салат з сьомгою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте зазначені інгредієнти для салату. Яйця потрібно попередньо відварити близько 10 хвилин в киплячій воді і охолодити, залишивши в холодній воді. Яйця можна взяти курячі, а можна поділити і взяти курячі та перепелині, щоб прикрасити готовий салат. Огірки свіжі, два середніх. Сьомга слабосолона, у мене покупна. Гірчицю я беру російську готову, сметану можна замінити на натуральний йогурт. Підготуйте глибоку миску або салатник.

2. Крок 2:

   

   Свіжі огірки промийте проточною холодною водою і обсушити. Зріжте кінчики і поріжте огірки невеликими кубиками. Складіть нарізані огірки в підготовлений посуд для салату.

3. Крок 3:

   

   Слабосоленую сьомгу можна взяти власного засолу, а можна придбати в магазині, перевіривши терміни придатності. Сьомгу зріжте зі шкірки, приберіть залишилися кісточки і поріжте кубиками. Додайте нарізану рибу в салатник.

4. Крок 4:

   

   Попередньо відварені і охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і поріжте кубиками. Якщо будете використовувати перепелині яйця, то для салату їх поріжте, а одне - два яйця розріжте навпіл, для прикраси салату. Додайте нарізані яйця в салат.

6. Крок 5:

   

   Для салату можете взяти будь-яку зелень на свій смак. Я взяла пару стрілок цибулі, кріп, гілочку петрушки. Свіжу зелень ретельно промийте проточною холодною водою і або обсушити в сушарці для зелені, або струсіть рідина з листя. Дрібно поріжте зелень і додайте в салат.

7. Крок 6:

   

   Сметану змішайте з гірчицею і додайте дрібку солі (краще потім підсолити, риба все-таки солонувата). Перемішайте соус і заправте їм салат.

8. Крок 7:

   

   Салат перемішайте і відразу подавайте до столу - такий салат не рекомендується довго залишати заправленим (дасть сік) і зберігати в холодильнику. Салат може бути повноцінним корисним вечерею. Для більш щільної трапези до такого салату можна запропонувати страви з картоплі - відвареного, смаженого, пюре.