Капрезе тарт з томатами і сиром моцарелла

попередньо розморозимо листкове тісто
розігріємо духовку до 200 градусів.
наріжемо помідори великими кільцями товщиною 5-6мм, викладемо в форму, поллємо маслом, посолити. Поставимо запікатися в духовку на 20 хвилин. Через 20 хвилин дістаємо і даємо трохи охолонути.
підготуємо сир. Наріжемо кружальцями товщиною 4-5 мм.
розкачати тісто, краще це робити на пергаментному папері.
переносимо тісто на деко, викладаємо зверху чергуючи помідори і сир. Посипаємо сіллю, перцем, приправами. Формуємо бортики і змащуємо їх збовтаним яйцем. В кінці поллємо маслом помідори і сир.
Температуру духовки знизимо до 180 градусів. Ставимо на 15-20 хвилин.
чудовий листковий пиріг капрезе готовий) смачного!