бісквіт класичний з какао

найніжніший шоколадний бісквіт для твого торта! Готуй! Бісквіт за цим рецептом виходить пружинистим, в міру вологим, ароматним. Працювати з ним одна насолода! Якщо ви ще не пробували пекти бісквіт таким способом, то обов'язково зробіть це. Все дуже просто!

Ольга

автор рецепта

0357

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Цукор

180

Борошно

140

Розпушувач

Какао-порошок

Кава розчинна

Вода (окріп)

Рослинна олія (рафінована)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 21 % 12 г

вуглеводи 66 % 38 г

293 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

спосіб приготування

час приготування: 1 год 20 хв

яйця розбиваємо в глибоку миску (або в чашу міксера, якщо є), висипаємо цукор і збиваємо до утворення щільної світлої маси.

борошно просіваємо разом з розпушувачем, какао-порошок також просіваємо.

у невелику чашку кладемо кави, заливаємо окропом (40 мл), розмішуємо.

у збиті яйця частинами вводимо сухі інгредієнти: борошно з розпушувачем і какао-порошок. Акуратно замішуємо тісто, використовуючи дерев'яну або силіконову лопаточку.

потім в готове тісто вливаємо решті окріп (40 мл) і розчинену каву, розмішуємо, вливаємо олію, повторно перемішуємо. Тісто виходить не дуже рідким (приблизно як на оладки).

Дно рознімної форми вистилає пергаментом, вливаємо в неї тісто і випікаємо при температурі 170 градусів протягом 45 хвилин (може приготуватися і раніше, якщо духовка більш потужна).

витягаємо бісквіт з рознімної форми і даємо охолонути на решітці.

смачного вам тортика!