Торт Бите скло з бісквітом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо необхідну кількість інгредієнтів за списком: желе трьох різних кольорів, желатин, сметану, цукор і ванільний цукор, яйця, борошно і розпушувач.

2. Крок 2:

   

   Вміст кожного пакетика желе висипаємо в окріп і розчиняємо. На один пакетик потрібно 400 мл окропу. Розчиняти желе зручніше в півлітрових банках. Ми залишаємо банки з желе, щоб вони охололи до кімнатної температури.

3. Крок 3:

   

   Тим часом приготуємо бісквіт. Для випікання бісквіта візьмемо прямокутну форму, застелена її фольгою або папером для випічки і змажемо рослинним маслом.

4. Крок 4:

   

   Тепер приступаємо до самого бісквіту: яйця вбиваємо в ємність, додаємо півсклянки цукру і ванільний цукор.

5. Крок 5:

   

   Яєчну масу добре збиваємо міксером, до збільшення обсягу втричі, приблизно 4 хвилини.

6. Крок 6:

   

   Потім всипаємо в збиті яйця борошно з розпушувачем, швидко перемішуємо і з півхвилини вимішуємо міксером на низькій швидкості.

7. Крок 7:

   

   Бісквітне тісто виливаємо в підготовлену форму.

8. Крок 8:

   

   Форму з тестом ставимо в духовку, включаємо її і випікаємо бісквіт протягом 35 хвилин при 180 градусах. Температура повинна підніматися поступово.

9. Крок 9:

   

   Готовому бісквіту даємо постояти хвилин 10 в вимкненій духовці, потім виймаємо його з форми і охолоджуємо.

10. Крок 10:

    

    Коли желе охолоне до кімнатної температури, розливаємо його в ємності, зручно використовувати пластикові контейнери.

11. Крок 11:

    

    Ємності з желе поміщаємо в холодильник на 8 годин, желе має добре застигнути і стати пружним, щоб його можна було нарізати.

12. Крок 12:

    

    Коли желе добре застигне, підготуємо форму для торта – її обов'язково потрібно застелити харчовою плівкою.

13. Крок 13:

    

    Остиглий бісквіт нарізаємо кубиками.

14. Крок 14:

    

    Застигле желе також розрізаємо на кубики.

16. Крок 15:

    

    Кубики кольорового желе викладаємо у велику ємність.

17. Крок 16:

    

    Желатин розпускаємо в 2/3 склянках окропу, головне, щоб він розтанув, охолоджувати не потрібно.

18. Крок 17:

    

    Сметану з'єднуємо з половиною склянки цукру, ванільним цукром і починаємо збивати. Збиваємо міксером до розчинення цукру, приблизно хвилини дві.

19. Крок 18:

    

    Потім вливаємо в сметанним масу желатин і перемішуємо міксером ще з півхвилини.

20. Крок 19:

    

    Заливаємо сметанною масою кубики желе і швидко перемішуємо.

21. Крок 20:

    

    Половину желейної маси викладаємо в підготовлену форму.

22. Крок 21:

    

    На желейну масу укладаємо кубики бісквіта.

23. Крок 22:

    

    Бісквіт накриваємо знову желейною масою.

24. Крок 23:

    

    Ставимо заповнену форму в холодильник на дві години, можна довше.

25. Крок 24:

    

    Коли торт Бите скло з бісквітом добре застигне, дістаємо його з холодильника і знімаємо з нього форму.

26. Крок 25:

    

    Потім накриваємо торт зверху плоскою тарілкою.

27. Крок 26:

    

    Торт перевертаємо на тарілку.

28. Крок 27:

    

    Звільняємо торт від харчової плівки, вона легко відділяється, не пошкоджуючи поверхню торта.

29. Крок 28:

    

    Торт Бите скло з бісквітом готовий.