Компот зі свіжих фруктів і ягід

найсмачніший, для всієї родини, свято кожен день! Компот зі свіжих фруктів і ягід урізноманітнює і збагатить будь-який стіл в усі сезони. Його можна подавати холодним або теплим, замінювати одні фрукти іншими, отримуючи тим самим нові смаки. Його люблять і дорослі, і діти.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0505

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Вода

1.5

Журавлина

150

Яблука

Цукор

Кориця (1 паличка)

за смаком

М'ята (2 гілочки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

26 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зварити компот зі свіжих фруктів і ягід? Підготуйте всі інгредієнти. Добре помийте ягоди і фрукти під проточною водою. У мене журавлина і яблука, але ви можете підібрати інший набір продуктів, орієнтуючись на свої переваги.
Крок 2:
Помиті яблука розріжте на часточки, видаліть серцевину, потім наріжте більш тонкими шматочками. Шкірку я з яблук не знімаю - з нею компот буде виглядати більш яскравим, ошатним.
Крок 3:
У каструлю налийте холодну воду, викладіть яблука. Я варю на півтора літрах води, але ви можете збільшити або зменшити цей обсяг, додавши або знизивши кількість фруктів.
Крок 4:
Викладіть в каструлю до яблук помиту журавлину або будь-яку іншу ягоду. Майте на увазі, що якщо продукти для компоту у вас занадто кислі, то потрібно буде збільшити обсяг цукру або цукрозамінника.
Крок 5:
Додайте в каструлю м'яту і паличку кориці. Якщо вам не дуже подобається аромат цих приправ, замініть їх будь-якими іншими. Або можете зовсім відмовитися від таких інгредієнтів.
Крок 6:
Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь, всипте цукор і проваріть компот на повільному вогні близько 3 хвилин. Дайте компоту настоятися під кришкою близько 10 хвилин. Остудіть його або подавайте гарячим. Смачного!

для цього компоту також підійдуть: груші, айва, сливи, вишня, смородина, агрус, малина, полуниця, персики, нектарини і так далі. Для додаткової кислинки можна додати в нього скибочку лимона разом зі скоринкою. Або часточку апельсина, теж з шкіркою. У спеку компот можна подавати з кубиками льоду. А їх, в свою чергу, можна замінити замороженим в морозилці виноградом.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки. Також можете додати в компот натуральний мед, патоку, коричневий цукор, цукровий або будь-який інший солодкий сироп.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).