Салат Дамський каприз з куркою і ананасом

Легкий, смачний, простий, листковий, на святковий стіл! Салат Дамський каприз з куркою і ананасом готується практично за лічені хвилини. Навіть несподівані гості не застануть вас зненацька і не залишаться голодними. Викладайте салат шарами або змішайте всі інгредієнти з майонезом.
ЛяличAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 42 % 15 г
жири 50 % 18 г
вуглеводи 8 % 3 г
238 ккал
ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити салат Дамський каприз з куркою і ананасом? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Зелень сполосніть і обсушити. Яйця зваріть протягом 12 хвилин після закипання на середньому вогні, потім остудіть. Куряче філе також відваріть до готовності. Можете використовувати копчену курку при бажанні.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    На сервірувальну тарілку встановіть кулінарне кільце. Відварну грудку поріжте дрібним кубиком і покладіть всередину кільця. Для отримання потрібної кількості вареної курки, знадобиться приблизно 350-400 грамів сирого філе.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    З консервованого ананаса злийте сироп і дрібно поріжте, покладіть поверх курки.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Варені яйця очистіть від шкаралупи і розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці і покладіть поверх ананасів.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Часник очистіть і подрібніть, змішайте з майонезом. Зверху змастіть білки половиною порції майонезу, при цьому трохи притискаючи їх ложкою, щоб утрамбувати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Сир натріть на середній тертці і покладіть поверх майонезного шару. Сир можете взяти абсолютно будь-який, на ваш смак.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Знову змастіть сирний шар майонезом.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Відкладені жовтки розкришіть руками або натріть на середній тертці і покладіть на верхню частину салату.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Горіхи трохи обсмажте на сухій сковороді, так вони розкриють свій аромат, остудіть і крупно наріжте. Свіжу зелень (у мене кріп) дрібно наріжте і покладіть по краю салату. В середину салату покладіть рубані волоські горіхи. Видаліть сервірувальне кільце, прикрасьте салат за своїм смаком і подавайте.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Смачного!

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви. 

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал / 100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал / 100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал / 100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Ананаси - 49   ккал/100г
  • Ананаси консервовані - 57   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал / 100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113   ккал/100г

Схожі рецепти