локшина вок з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти і начиння для приготування локшини з овочами. Отже, відваримо локшину. Кладемо її в киплячу воду і завадимо. Варимо на повільному вогні 3-4 хвилини, після чого поміщаємо її в друшляк, промиваємо холодною водою, залишаємо на деякий час в друшляку, щоб скла вода.

2. Крок 2:

   

   Тепер наріжемо всі овочі. Почнемо з лука. Я використовую червоний, оскільки він красиво виглядає в блюді і має особливий солодкуватий смак. Але можна використовувати і звичайний ріпчаста, з ним теж смачно виходить. Отже, цибулю чистимо, розрізаємо вздовж і впоперек, потім тонко нарізаємо пір'ям.

3. Крок 3:

   

   Моркву чистимо, нарізаємо тонкою довгою соломкою.

4. Крок 4:

   

   Болгарський перець чистимо від насіння, видаливши плодоніжки. Нарізаємо довгою тонкою соломкою.

6. Крок 5:

   

   Всі підготовлені овочі викладаємо в сковороду вок (якщо такої немає, використовуємо сковороду з товстим дном), в яку вливаємо невелику кількість рослинного масла і соєвого соусу.

7. Крок 6:

   

   Овочі обсмажуємо буквально 2-3 хвилини, нехай вони залишаться хрусткими.

8. Крок 7:

   

   Після чого додаємо раніше відварену локшину, вливаємо залишився соєвий соус і соус теріякі. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Це цілком зручно робити бамбуковими паличками. Смажимо локшину з овочами ще кілька хвилин, постійно помішуючи локшину.

9. Крок 8:

   

   Готову локшину з овочами пробуємо, при необхідності додаємо сіль (соуси досить солоні, так що швидше за все сіль не буде потрібно, я не додаю), перемішуємо і перекладаємо в ємності для подачі, зверху посипаємо кунжутом.