Рулет з лаваша з крабовими паличками сиром і яйцем

красивий, оригінальний, без майонезу, свято кожен день! Рулет з лаваша з крабовими паличками не тільки ефектно виглядає, він ще й дуже смачний! Зазвичай такі рулети промащують майонезом, в цьому ж рецепті для начинки використовуються два види сиру. Ці строкаті рулетики прикрасять стіл в будні і на свята!

Марія

автор рецепта

Рулет из лаваша с крабовыми палочками сыром и яйцом

Дивись відео

0376

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (лист)

100

Крабові палички

400

Вершковий сир

150

Твердий сир

100

Кріп

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 37 % 13 г

вуглеводи 31 % 11 г

181 ккал

ГІ: 45 / 0 / 55

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Як зробити рулет з лаваша з крабовими паличками і сиром? Підготуйте інгредієнти. Лаваш візьміть свіжий, тонкий, великого розміру. Крабові палички, якщо вони були заморожені, попередньо розморозити. Це досить швидко робиться при кімнатній температурі. Сири вибирайте хорошої якості, без замінників молочних жирів.
Крок 2:
Яйця попередньо відваріть круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Охолодіть і очистіть яйця, потім натріть їх на крупній тертці.
Крок 3:
Крабові палички можете натерти на тертці або подрібнити в блендері. Щоб це було зручніше зробити, натирайте їх не до кінця розмороженими.
Крок 4:
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Крок 5:
Кріп помийте, обсушіть і дрібно порубати.
Крок 6:
Лист лаваша розгорніть і рівномірно змастіть вершковим сиром.
Крок 7:
Зверху посипте лаваш кропом.
Крок 8:
Далі викладіть шар натертого сиру і шар варених яєць.
Крок 9:
Зверху рівномірно розподіліть терті крабові палички.
Крок 10:
Поверніть лаваш щільним рулетом по коротшій стороні.
Крок 11:
Загорніть рулет в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину для охолодження і просочення. Перед подачею наріжте рулет на шматочки.

давним-давно жив на світі ЦАР Арам. У війні з Ассирійською державою потрапив він у полон до правителя Носора. "10 днів ти будеш в ув'язненні, голодний, без хліба. Після чого будемо змагатися з тобою в умінні стріляти з лука. Якщо переможеш-відпущу і награжу», - таку умову поставив переможець. Арам погодився, але попросив принести з вірменської армії, що стоїть біля кордонів Ассирії, свій найкрасивіший щит. Не здогадалися Гінці, що віддані війни сховали в ньому для свого царя тонкий Хлібний корж. Хитрий Арам прийняв щит, але тут же велів гінцям нести інший. І так тривало протягом 10 днів. Гінці-ассирійці власноруч постачали бранця хлібом. Настав одинадцятий день перебування Арама в полоні. Як і обіцяв, Носор вивів його на стрільбищі, впевнений в тому, що противник ослаб тілом і духом. Дуже здивувався ассирійський ЦАР, програвши змагання. Розуміючи, що саме хліб врятував йому життя, Арам, повернувшись на батьківщину, до Вірменії, наказав випікати тонкі коржі повсюдно. Вони-то і отримали назву» лаваш " — білий прісний хліб без м'якушки з пшеничного борошна.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд.

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.