Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Основа для торта готується дуже легко. За допомогою блендера не дуже дрібно подрібнюємо пісочне печиво. Додаємо розтануло масло і перемішуємо. Перекладаємо пісочні крихти в роз'ємну форму і лопаткою утрамбовуємо в рівний шар. Потім прибираємо в холодильник.
2. Вершки нагріваємо, беремо невелику кількість і розчиняємо в ньому агар-агар. Виливаємо суміш до решти вершків, доводимо до кипіння, потім знімаємо з вогню. Після охолодження збиваємо отриману суміш з додаванням цукру. Поділяємо збиті вершки за трьома різними ємностей.
3. Розтоплений гіркий шоколад змішуємо з однією частиною вершків, після чого додаємо третину маскарпоне і збиваємо. Отриману суміш викладаємо на підставу, рівно розподіляємо і прибираємо в холодильник.
4. Далі розтоплюємо молочний, додаючи в свою частину вершків, перемішуємо. Кладемо половину залишився маскарпоне, збиваємо. Викладаємо шар на попередній, який повинен бути повністю застиглим. Прибираємо майбутній торт в холодильник до повного застигання цього шару.
5. Розтоплюємо білий шоколад, перемішуємо його з рештою вершками і маскарпоне. Формуємо останній шар і знову прибираємо торт в холодильник.
6. Готовий торт прикрашаємо порошком какао.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Шоколад гіркий - 539 ккал/100г
- Шоколад молочний - 550 ккал/100г
- Маскарпоне сир - 412 ккал/100г
- Білий шоколад - 554 ккал/100г
- Агар-агар - 301 ккал / 100г
- Пісочне печиво - 716 ккал/100г
