1. Головна
    2. Торт
    3. Торт Каприз Шоколадниця

Торт Каприз Шоколадниця

чудовий шоколадний торт з безліччю просочених коржів! Так, приготування цього торта займає багато часу, але зате яке в підсумку виходить диво! Багато шоколадних коржів, просочених кремом і покритий глазур'ю - це мрія будь-якого ласуни!
@рішк@Author avatar
автор рецепта
Торт Каприз Шоколадница
0
0426

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 6 г
жири 23 % 15 г
вуглеводи 67 % 43 г
329 ккал
ГІ: 5 / 2 / 93

спосіб приготування

час приготування: 9 год 20 хв

1. Для початку приготуємо крем: наливаємо в каструлю з товстим дном молоко і ставимо на вогонь. Розбиваємо туди ж яйця і додаємо всі інші інгредієнти, крім масла. Перемішуємо, як почне густіти, вогонь вимикаємо. Потрібно дочекатися, поки маса охолоне. І потім вже додати вершкове масло.
2. У велику каструлю наливаємо воду і зверху встановлюємо ємність поменше, додаємо в неї мед і розтоплюємо. Висипаємо всі інші інгредієнти. Борошно сипем стільки, що б тісто стало еластичним, і його можна було розкачати.
3. Для глазурі поділяємо молочний шоколад на часточки і розтоплюємо, я це роблю в мікрохвильовці.
4. Ділимо тісто на 8-10 частин, дивлячись якого діаметру форма, і розгортаємо. Випікаємо кожен корж при 180 градусах 4-5 хвилин.
5. викладаємо остиглі коржі на блюдо і промазуємо кремом. Зверху покриваємо глазур'ю. Прибираємо на холод, приблизно на 6-8 годин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал / 100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал / 100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Мед - 400   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал / 100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: