тушонка з курки домашня

1. Беремо куряче філе, при бажанні можна використовувати курку з кісточками. Гарненько промиваємо і ріжемо на невеликі шматочки.
2. Лук подрібнюємо блендером або на м'ясорубці і додаємо в каструлю з куркою.
3. Банки дуже добре промиваємо і стерилізуємо, мені подобається це робити в мікрохвильовці або на пару.
4. Курку перемішуємо з цибулею, сіллю і перчиком.
на дно банок кладемо лавровий лист і перчик горошком.
зверху закладаємо м'ясо, то що по жирніше кладемо зверху.
5. Накриваємо банки кришками, без гумки і ставимо в холодну духовку. Поступово збільшуємо температуру до 170-180 градусів і готуємо в залежності від обсягу банки 2,5-3 години.
6. Закочує кришками і прибираємо в тепле місце до охолодження.