сливовий пиріг на кефірі

М'який пиріг на кефірі з приємною сливової кислинкою. Випічка зі сливами-моя справжня слабкість. Причому свіжі сливи Я не так люблю, як запечені. У цьому пирозі тісто виходить дуже м'яким, злегка пружинить при натисканні. А кисленька Сливова начинка надає йому особливого шарму.

Марія

автор рецепта

0535

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Борошно

230

Цукор

150

Кефір

150

Вершкове масло

Яйця

Сода харчова

0.5

Начинка:

Сливи

350

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 74 % 32 г

205 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Відміряти інгредієнти
Крок 2:
Яйця збити з цукром.
Крок 3:
Додати м'яке вершкове масло.
Крок 4:
Ще раз збити до однорідності.
Крок 5:
З'єднати соду і кефір і залишити на пару хвилин.
Крок 6:
Влити кефір в яєчну суміш, перемішати.
Крок 7:
Борошно просіяти і при постійному збиванні додати в тісто.
Крок 8:
Тісто по консистенції виходить як густа сметана.
Крок 9:
Начинка. Зливи вимити, розрізати навпіл, видалити кісточки і нарізати скибочками.
Крок 10:
Тісто викласти в змащену вершковим маслом форму.
Крок 11:
Зверху розкласти скибочки слив, злегка вдавлюючи їх в тісті. Випікати пиріг близько 45 хвилин при 180°С. Готовий пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою і нарізати на шматочки.